Produktion af kløvergræs kan bidrage med bl.a. reduceret nitratudvaskning, opbygning af kulstof i jorden og reduceret pesticidforbrug. På den måde kan det opfylde rigtig mange af de politiske mål, som landbruget skal opfylde.
Så måske kan græsproduktion supplere skovrejsning, hvor det ikke nødvendigvis giver mening at etablere skov, hvis de miljø- og klimamæssige mål kan opfyldes? Det bliver vigtigt at diskutere, når Trepartsaftalen skal implementeres.
Der er dog risiko for stor nitratudvaskning ved omlægning af græsmarker, hvis der dyrkes enårige afgrøder bagefter. Hør hvordan det kan undgås, så græs kan optimeres som miljøvirkemiddel. Og hvad kan vi bruge græs til, hvis vi dyrker større arealer end i dag? Proteinproduktion er et første bud, men der er mange flere af de produkter, vi i dag producerer fra olie, som i fremtiden kan produceres ud fra græsfibre.
